Conoscevo già la cucina ucraina, provata in tutte le salse, ma dopo i lontani primi 6 mesi a Kiev, ho scoperto che di infatuazione si trattava e che quello che consideravo scontato, era invece il mio vero amore: la cucina italiana
.Anche la Vareniky Pobeda è una catena con tanti ristoranti sparsi in centro.
Essendo il mio "quartier generale" proprio tra Krasnoarmeyskaya e Schevchenko, vi dico da subito che in entrambe le vie ho visto questi ristoranti.
Oggi sono andato nel locale di Via Schevchenko, altezza civico 2, subito girando a destra dalla centralissima e vistosissima banca Unicredit di Khrescythyk.
Siamo neanche a 20 metri dal ristorante Prego appena sopra recensito.
Ho già girato via mail ad Alibrando le foto dell'insegna esterna rigorosamente in cirillico, degli interni e del menù.
Ci sono alcune cosette da precisare: trattasi di cucina tipica ucraina, talmente tipica che ci troverete di tutto, naturalmente ivi compresi i vareniki da cui il ristorante prende il nome.
Il risvolto della medaglia è che il menù è solo in russo e quindi, o tentate la sorte oppure è meglio andarci in compagnia di un ucraino.
A proposito di compagnia, non è certo il posto dove portare la vostra bella al primo incontro.
Stiamo parlando di quella che potrei definire una casereccia trattoria nostrana.
Se molti di voi conoscono il self- service Posata Hata, questa catena di ristoranti ne è la sua evoluzione, nel senso che la cucina è simile, il locale non è male e siete comodamente serviti al tavolo.
Giusto per capirci non c'è la ressa dei self-service Posata Hata, il servizio è discreto e c'è l'immancabile free wi-fi.
Andiamo al menù ed ai democraticissimi prezzi.
C'è davvero di tutto. Tutto quello che la cucina ucraina vi ricorda lo troverete qui: vareniky, dierunì, blinì, piroscky, solanka, borsh, salo, kotlet po- kievisky, pilmieni e mi fermo qui evidenziando i miei limiti con la cucina ucraina.
Eravamo in 3: marito, moglie, figlia di 6 anni.
bibite: 2 bottigliette di acqua ed una bevanda Kompot (una bevanda a base di frutta);
Piatti (non chiedetemi di fare una distinzione tra primi e secondi
): - una cotoletta po-kievisky (cotoletta a forma di arancina fritta con ripieno al burro) con contorno di patate all'ucraina (cucinate con funghi e cipolla);
- una porzione di shrazi (polpette di patate ripiene di carne, cavolo e funghi);
- 2 diverse porzioni di Vareniky (ravioloni ripieni in tantissime maniere).
Conto 176 grivna, pari a 16,92 euro, ovvero 5,64 euro a persona.
Come definire il posto: 1) ucraino 2) l'evoluzione del Posata Hata col servizio al tavolo 3) economicissimo.
