CUCINA PER LA FESTE

[andrey]

Per ricordare la Pasqua in Ucraina
usando un traduttore o la moglie o se conoscete la lingua in molte possibili opzioni vedi fonte
ecco

Paska è un dolce pasquale di tradizione ucraina.

Paska tradizionale
Per una megaporzione :
15 uova e 15 tuorli sbattere con 600 g di zucchero; aggiungere 0,5 litri di panna, 500 g di burro fuso; 200 g di lievito di birra sciogliere in 0,5 litro di latte caldo bollito prima; aggiungere la farina e impastare fino a quando non comincia a staccarsi dalle mani; aggiungere l'uvetta e la vaniglia, mescolate. Quando comincia lievitare, dividere mettendo in forme unte di burro, riempimento di un terzo. Quando crescerà fino a metà della forma mettere in forno.

Fonte: http:/ipress.ua/articles/shchob_paska_vdalas_retsepty_z_usiiei_ukrainy_60222.html

e di nuovo buon Pasqua a tutti

[domedo79]

Non l ho mai assaggiato ma dagli ingredienti sembra buono..

[dreamcatcher]

La mia bella ha preparato l'impossibile... è da ieri che i fornelli vanno ininterrottamente... e siamo solo in tre.
poi, se domani è bel tempo, in aggiunta salterà fuori anche uno shashlik... e tutto il resto a seguire

[maurokolombo]

qualche piccolo suggerimento per la paska:
-fate lievitare in ambiente abbastanza caldo e non aprite la finestra per non farla sgonfiare
-cottura a temperatura 150 ° circa
non è semplicissima da cuocere perchè tende a scurire la parte superiore
comunque se non volete problemi non assumetevi la responsabilità
della cottura come ho fatto oggi mio malgrado

[vittorio_guido]

Lo avete già mangiato tutti
non è altro che un panettone!

Mia moglie lavora, quindi oggi si sfrutta la cucina di mamma....
Ancora buona Pasqua
Vittò

[andrey]

qualche piccolo suggerimento per la paska:......