I VARENIKI

[vinsolonapoli]

Ok grazie per le dritte. Sarei un pazzo se mangiassi la pizza in Ucraina. Cosa mi dici del ristorante "Colosseo"? Alla mia amica piace la cucina italiana e non vorrei fare una figuraccia!!!!!!!!!

[peterthegreat]

Ciao,
ma perche' non ti porti un pacco di spaghetti e una confezione di passata e non fai tu da mangiare, invece di farti derubare al ristorante?

[vinsolonapoli]

La risposta è molto semplice, perkè soggiornerò in albergo. Magari la prossima volta prendo un appartamento.

[lampo]

Ristorante Colosseo,deve essere abbastanza nuovo,la mia lei cè stata niente di trscendentale,comunque a Nikolaev di italiano non è che ci sia molta scelta.

[vinsolonapoli]

Si trova in shevchenko str, è solo per accontentare la mia amica. comunque ogni buon consiglio è sempre ben accettato. Ciao

[Luca]

I vareniki sono davvero fantastici....
Li ho mangiati a Kharkov la scorsa settimana, fatti dalla mia ragazza. Erano ripeni di patate e conditi con Smetana, ma penso che l'ingrediente che li rendeva speciali era senza dubbio l'amore....
Un saluto a tutti.
Luca

[andrey]

ho aspettato queste ricette ma non sono arrivate.Ho fatto un'indagine da kgb e ho trovato i vareneky pigri


Gli ingredienti:
250 gr di ricotta
1 uovo
3 cucchiai di farina
zucchero e sale

Per la salsa:
150 gr di panna acida
1 cucchiaio di zucchero

[Pasha67]

ho aspettato queste ricette ma non sono arrivate.Ho fatto un'indagine da kgb e ho trovato i vareneky

Gli ingredienti:
250 gr di ricotta
1 uovo
3 cucchiai di farina
zucchero e sale

Per la salsa:
150 gr di panna acida
1 cucchiaio di zucchero

Mhhhh...sono molto buoni anche questi nella loro semplicità!!
A me piacciono semplicemente con la smetana sopra, senza zucchero!
Però quelli che hai messo nella foto sembrano di più patatine che gnocchi, si perché alla fine questi Lazi Vareniki non sono altro che gnocchi di ricotta!


Per la ricetta dei Vareniki Vareniki hai dato un'occhiata al nostro blog che è appena agli inizi?!
http://paolonatalia.blogspot.com/2009/1 ... talia.html

[andrey]

ciao non sono i vareniky pigri originali ma un tipo
variano nella forma e nel taglio,di solito oltre che negli ingredienti,sono tagliati invece che infagottati
mia suocera mi prepara quelli nella foto n°1 del post
mi ero incuriosito perchè sono un golosone

[Pasha67]

Yumh....slurp...
Anch'io sono un golosone, soprattutto di cucina tartara..ma forse così andiamo OT e un giorno aprirò un topic specifico!
Ti anticipo che sto già catalogando una nuova serie di piatti da gustare che non ho ancora provato per quando
arriverò in Ucraina a Natale.
Andare in Crimea è davvero come fare un salto in Asia centrale e così mi riempirò di:
Manty

Sarmà

e poi samsà, Lepioska, cebureki, Plov e molto altro, ma forse è meglio che mi fermi qui che poi mi tocca elencarti tutte le ricette e Natalina, visto che è lei l'esperta, poi mi ammazza!!

[peterthegreat]

ho aspettato queste ricette ma non sono arrivate.Ho fatto un'indagine da kgb e ho trovato i vareneky pigri

Ciao Andrea,
si chiamano appunto Lenivie Vareniki perche' sono di veloce preparazione, i pigri non sono i vareniki ma chi li deve preparare, evita di mettere il ripieno.
Li ho mangiati questa sera,con parmigiano e olio extravergine, mia moglie con la panna acida.

[uvdonbairo]

@Pietro
Non ho ben capito se hai mangiato anche tua moglie con la panna acida...

[andrey]

grazie peter,
i Pigri sarebbero come LA MIVINA fatta in casa...che nonostante le ironie porto sempre dai miei viaggi.....
ho richiesto presso amici e parenti LA CONVOCAZIONE DI UNA NUOVA CENA ETNICA.
QUANDO ENTRO IN SIMILI ARGOMENTI MI VIENE APPETITO

[Pasha67]

grazie peter,
i Pigri sarebbero come LA MIVINA fatta in casa...che nonostante le ironie porto sempre dai miei viaggi.....
ho richiesto presso amici e parenti LA CONVOCAZIONE DI UNA NUOVA CENA ETNICA.
QUANDO ENTRO IN SIMILI ARGOMENTI MI VIENE APPETITO

Ma si, vedrai che non avrai problemi!
La cucina asiatica si è perfettamente fusa con quella russo-ucraina!
Magari in Italia sarà impossibile procurarsi la lipioska (quel pane uzbeko morbido e buonissimo!), ma tutto il resto si può fare! Buona scorpacciata!

[peterthegreat]

@Pietro
Non ho ben capito se hai mangiato anche tua moglie con la panna acida...