Kobalt - Il migliore ristorante di Kiev

[karayuschij]

Kobalt
Bankova, 2 (vicino al palazzo presidenziale)

Ho mangiato lì alcuni giorni fa. C'erano anni che non mangiavo così bene.
Prodotti freschissimi, persino il pesce!
Prezzi veramente ottimi per quello che si mangia.
Si spende anche meno che in un nostrano ristorante dello stesso livello...
Vino ottimo.

Se ci volete andare chiedete dello Chef Alain Regnault (Alain Regnò) e dite che venite da parte mia (Alain - pure io*)

* pure io non c'è bisogno di dirlo

[uvdonbairo]

Metti due prezzi con il menù in modo da valutare rapporto qualità prezzo.

[karayuschij]

Per valutarne il rapporto qualità prezzo bisogna prima andarci a mangiare e poi pagare
Cibo di questa qualità non si trova dovunque comunque, neanche da noi.

Ad ogni modo in due abbiamo pagato 1000 uah - Non è molto per una cucina di questo livello.
Per:
- foie gras sur canapé di crema di mango,
- insalata di salmone alle erbe (e non la solita insalatina)
- filetto (tournedos) di manzo charolais, con cannelloni ai carciofi
- pommes mousselines (la ricetta della nonna dello chef)
- steak alla tartara (carne di manzo charolais arrivata il giorno stesso dalla Francia)
- insalata verde
-Dessert di cioccolato (cioccolato preparato in 4 diversi modi che non potrei neanche nominare )

Il tutto accompagnato da un'ottima bottiglia di Bordeaux aoc
(ricordate che in Ucraina il buonissimo vino georgiano si può pagare anche 500 uah la bottiglia).

Si può mangiare anche pesce che arriva fresco ogni giorno - probabilmente costerà un po' di più.

Si può spendere anche meno... ma anche di più. (Ad ogni modo i prezzi sono indicati sul menù)

[Luka]

MMMMMMMMMMMMMH non è la cucina che fà per me.... comunque ottima segnalazione.